Nutrizione

Dal reishi allo shiitake i funghi medicinali che fanno stare bene

Stimolano le difese immunitarie, combattono il colesterolo, mantengono la linea e, addirittura, coadiuvano le terapie antitumorali. Non parliamo questa volta di porcini e ovoli ma di funghi speciali, diventati protagonisti di una affascinante disciplina nell’ambito della medicina naturale, la micoterapia. Una cura antica, se è vero che accanto a Ötzi, l’uomo del Similaun, si è…

Di R. Cavaglieri 14 Ottobre 2021 Off

Segnature: ecco gli ortaggi e frutti che fanno bene agli organi a cui assomigliano

Sorpresa! Ci sono alimenti che portano impressa la “firma”(cioè segnatura) dei loro effetti benefici. Gli antichi lo sapevano, la scienza lo conferma: mantengono in salute gli organi del corpo cui somigliano di più. E’ un gioco della natura che piacerà tanto ai bambini, ma non solo. Magie della natura Due rondelle di carota assomigliano alle…

Di R. Cavaglieri 18 Febbraio 2021 Off

Le regole della dietetica cinese per affrontare la quinta stagione. Adesso!

Per la medicina cinese le stagioni non sono quattro ma cinque. Esiste infatti una “quinta stagione” ed è il periodo di transizione tra una stagione e l’altra. <Proprio ora ora stiamo attraversando il periodo tra l’estate e l’autunno. E, passando dal caldo al freddo, siamo più fragili fisicamente e emotivamente> spiega Daniele Grassi, medico esperto…

Di R. Cavaglieri 1 Ottobre 2020 Off